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李白乘舟将欲行，
忽闻岸上踏歌声。
桃花潭水深千尺，
不及汪伦送我情。

这是我最喜欢的一首唐诗。每次要离开茶山的时候，我也有李白般的不舍。做外贸出口将近二十年，为了满足国外茶叶进口商的需求，我几乎踏遍了大半个中国的山山水水，有幸结识风格各异的茶农朋友，比如景迈山的依扫，武夷山的杨捷，杭州的丽丽，还有忘年交的致敏大哥凤凰山的以及台湾花莲的曾姐。

一日太短，三天不多。每次相聚，都是匆匆。如果不只是买卖贸易，而是把我对市场的认知、十几年的不同制茶见解和他们的茶山管理、做茶经验结合起来，一起创制出消费者眼中的好茶而不是传统意义上的好茶，那岂不是有了更多相聚的理由？就这样，「向上不懂茶」这旗子就算拉起来了。

说到「向上不懂茶」有什么不一样，因为常年接触欧美有机的要求，对生态循环、自然健康有了更深的理解，所以第一条就是所有茶不能有农药残留，也就是不用化学农药除虫，不用除草剂，而是借助自然万物相互制约的力量，来保持繁荣和力量。

第二条就是坚持茶叶的趣味性、简单性，不套路，不玄乎。常听说的“不苦不涩不是好茶”在这就是政治不正确，我们要又甜又香，让又苦又涩见鬼去。

世界很大，茶叶很小，让我们一起拥有喜欢的时光，让汪伦羡慕吧。

创始人·洪向上
2025-01-01